Actualités

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19 février 2026

Rédaction : LB

Glucoboost

Système amidon / amyloglucosidase optimisé pour la délivrance prolongée de glucose afin d’améliorer la survie et la fonctionnalité des cellules stromales mésenchymateuses dans les défauts osseux.
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13 février 2026

Rédaction : LB

22/01/2026 : Soutenance de thèse d'Elysa Le Corre

La thèse s'intitule "Impact des itinéraires technologiques sur l'allergie alimentaire au blé". Elle a été réalisée dans l'équipe Allergie, sous la direction de Grégory Bouchaud et Wieneke Dijk.
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05 février 2026

Rédaction : MW-LB

Quand les protéines de réserve des graines changent d’état

Au cours de leur développement, les graines accumulent l’ensemble des éléments nécessaires à leur germination. Pour assurer leur survie, elles traversent ensuite une phase de déshydratation intense, qui leur permet de rester stables pendant des mois, voire des années. Cet état de mobilité fortement réduite contribue à préserver les constituants cellulaires et à garantir la longévité des graines. Lors de la réhydratation, condition nécessaire à la sortie de dormance, l’activité biologique reprend progressivement et l’organisation du système évolue.
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16 décembre 2025

Rédaction : HR, MC, CDe

Numeric solution for food peptidomics

concevoir et mettre en œuvre de nouvelles stratégies d’identification et surtout de validation spécifiquement adaptées à la peptidomique (plutôt que de “transposer” les flux de travaux (workflows) protéomique).
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15 octobre 2025

Rédaction : MB-VL

Modulation microbienne et immunitaire par une supplémentation en 2'-fucosyllactose pendant la gestation : une stratégie pour prévenir les allergies alimentaires

La supplémentation au cours de la gestation en 2'-FL permet une protection complète contre l’allergie alimentaire chez la descendance, associée à une empreinte microbienne et immunitaire spécifique ainsi qu’à un renforcement de la barrière intestinale chez les descendants
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18 septembre 2025

Rédaction : SG-MW

Les tanins et les saponines de l’igname font-ils bon ménage analytique ?

L’équipe PRP s’investit dans le projet Staple-Innov du Metaprogramme METABIO qui expérimente l’impact de différents systèmes de culture de différentes variétés d'igname.
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17 septembre 2025

Rédaction : MW

23/09/2025: soutenance de thèse de Alaa ISMAEL

La thèse est intitulée ''Functionalization of flax yarns for the development of conductive hybrid material", elle a été réalisée sous la direction de Ana Villares, Johnny Beaugrand et Mickael Castro.
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27 octobre 2025

Rédaction : VL

Projet PREVALLMAT

Le projet PREVALLMAT pour « Prévention des allergies de l'enfant par un stratégie nutritionnelle maternelle en prébiotiques » est un projet soutenu par le mécénat des Mutuelles AXA en réponse à l’appel à projet Santé AXA 2024.
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26 août 2025

Rédaction : MW

08/09/2025: soutenance de thèse de Yassine Boussif

La thèse s’intitule « Préparation de nouveaux matériaux super-absorbants à base de cellulose et de biopolymères pour des applications en agriculture ».
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01 octobre 2025

Rédaction : MW

Coup de projecteur sur l'article "Pigeon pea, an emerging source of plant-based proteins"

L'article de synthèse sur le pois d'Angole intitulé "Pigeon pea, an emerging source of plant-based proteins" a été inclus dans une présentation de l'ACS relative aux objectifs de développement durable des Nations Unies, plus précisément dans le cadre de l'ODD 2 : Faim « zéro ».
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11 juillet 2025

Rédaction : MW

Les légumineuses à l'honneur dans le rapport d'activité INRAE

Le rapport d’activité 2024 d’INRAE est en ligne depuis le 24 juin 2025.
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05 juillet 2025

Rédaction : MW

Le rapport Recherche et Innovation TRANSFORM édition 2025 est disponible !

Découvrez les résultats et faits marquants du département TRANSFORM !
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26 juin 2025

Rédaction : MW

Nouveau résultat

Quand l’huile se fait mousser… sans s’oxyder !
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17 juin 2025

Rédaction : MW

Nouveau résultat

Les enzymes utilisées pour la transformation des céréales sont-elles actives en milieu peu hydraté ?
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31 mars 2025

Rédaction : MW

Nouveau résultat

De la valorisation de co-produits agro-industriels vers la protection des plantes : exemple de la tomate
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15 novembre 2025

Rédaction : MW

Séminaire AliMining- 29 & 30 septembre 2025

Les 29 et 30 septembre 2025 à Toulouse, l’équipe Odycée d’AGIR (INRAE-Toulouse) et l’équipe ISD de BIA (INRAE-Nantes) organisent avec l’équipe IRIS de l’IRIT (Institut de Recherche en Informatique de Toulouse) un séminaire intitulé ALIMining, sur le thème de l’exploitation des données textuelles dans les recherches sur l’alimentation.
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10 mars 2025

Rédaction : MW

Séminaire FillingGaps - 26 juin 2025

La microscopie/spectroscopie/analyse d’images multi et hyperspectrales pour caractériser des tissus végétaux
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31 mars 2025

Rédaction : MW

Journées LipidomYstes à Nantes, du 1er au 3 avril

Les journées du réseau LipidomYstes auront lieu à Nantes, du 1er au 3 avril ! Cette année les thématiques porteront sur les méthodes innovantes en lipidomique et le traitement des données.
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03 mars 2025

Rédaction : MW

Les légumineuses à l'honneur: ça pulse à BIA !

Les légumineuses font l'objet d'une attention renouvelée dans le contexte des transitions alimentaires et l'agro-écologie. Un reportage diffusé dans le journal télévisé ICI 19/20 Pays de la Loire met en lumière les recherches menées à BIA pour aider au développement de nouvelles variétés et lever les verrous à leur consommation.
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01 mars 2025

Rédaction : CM-MW

PEPR B-BEST/Projet SmartCoupling

Couplage des voies enzymatique et chimique pour développer des outils durables de transformation de la biomasse lignocellulosique
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05 décembre 2024

Rédaction : KK

Des mousses d’amidon comme biomatériaux fournisseur de glucose

La vitesse de libération de glucose peut être contrôlée par la composition et la structure de mousses solides d’amidon en vue d’une utilisation pour la croissance de cellule régénératrice de tissus.
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