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Structure, assemblage et fonctionnalités des cuticules végétales : de la plante à la valorisation de co-produits industriels

Mots clefs : plant cuticle, architecture, fonctionalités

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Les travaux de recherche de l'équipe portent sur l'étude de l'architecture des polyesters végétaux hydrophobes (la cuticule en particulier) en relation avec leurs propriétés. Ces travaux ont également conduit à la mise au point de différents procédés de bioraffinerie de ces cuticules présentes dans les co-produits industriels (ex drêches industrielles de la transformation des fruits) et à la synthèse de polymères biosourcés et bio-inspirés. L'originalité réside précisément dans cette interface entre la biologie, l'étude de la structure végétale et la science des polymères.

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