Responsable de la plateforme BIBS

Responsable de la plateforme BIBS

Sophie Le Gall

Sophie Le Gall

Ingénieur de recherche

Email : sophie.le-gall[at]inrae.fr
Phone : (33) 2 40 67 50 98

ORCID: 0000-0001-7814-8185

Position actuelle et sujet de recherche

Senior scientist, animatrice de la plateforme BIBS
Composante : Chémotypage
Thématique de recherche :

  • Identification de déterminants de structure de la qualité d'usages (agronomique, nutritionnelle, technologique) des bioressources et produits
  • Criblage compositionnel et structural des bioressources et bioproduits
  • Analyse structurale des biopolymères