Laila Rodrigues de Araujo Alvez Cruz

Laila Rodrigues de Araujo Alvez Cruz

Equipe PVPP et Qualigrain (GDEC)

Laila Rodrigues de Araujo Alvez Cruz

Email : laila.rodrigues-de-araujo-alves-cruz[a]inrae.fr

Bureau:  002 027, Bât. Chézine

N° téléphone: (33)

Position actuelle:

Doctorante

Thématiques de recherche:

Évaluation de l’impact du réchauffement climatique, notamment, le stress thermique sur le développement et la composition du grain du blé, en faisant lien avec sa qualité boulangère

Mots clés : Composantes du grain de blé, Polysaccharides des parois, Caractérisation biochimique, Qualité technologique,  Stress thermique