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Laboratoire Biopolymères Interactions Assemblages (BIA)

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05 février 2026

Rédaction : MW-LB

Quand les protéines de réserve des graines changent d’état

Au cours de leur développement, les graines accumulent l’ensemble des éléments nécessaires à leur germination. Pour assurer leur survie, elles traversent ensuite une phase de déshydratation intense, qui leur permet de rester stables pendant des mois, voire des années. Cet état de mobilité fortement réduite contribue à préserver les constituants cellulaires et à garantir la longévité des graines. Lors de la réhydratation, condition nécessaire à la sortie de dormance, l’activité biologique reprend progressivement et l’organisation du système évolue.

concevoir et mettre en œuvre de nouvelles stratégies d’identification et surtout de validation spécifiquement adaptées à la peptidomique (plutôt que de “transposer” les flux de travaux (workflows) protéomique).

La supplémentation au cours de la gestation en 2'-FL permet une protection complète contre l’allergie alimentaire chez la descendance, associée à une empreinte microbienne et immunitaire spécifique ainsi qu’à un renforcement de la barrière intestinale chez les descendants

L’équipe PRP s’investit dans le projet Staple-Innov du Metaprogramme METABIO qui expérimente l’impact de différents systèmes de culture de différentes variétés d'igname.