Anne-Laure Chateigner-Boutin

Anne-Laure Chateigner-Boutin

Chargée de recherche

Email : anne-laure.chateigner-boutin[a]inrae.fr
Bureau:  002 025, Bât. Chézine
N° téléphone: (33) 2 40 67 50 59

Lien HAL : https://cv.hal.science/anne-laure-chateigner-boutin
Lien : https://www.researchgate.net/profile/Anne-Laure-Chateigner-Boutin
Lien ORCID : https://orcid.org/my-orcid?orcid=0000-0001-9255-1245

Position actuelle et sujet de recherche :

Position actuelle : Chargée de Recherche et animatrice de l’équipe PVPP

Thématiques de recherche :
Mes recherches sont centrées sur le rôle des parois cellulaires et de ses composants dans les propriétés des tissus végétaux et leur qualité d’usage. Je m'intéresse en particulier à la variabilité des parois en fonction notamment du stade de développement et des conditions de culture (en particulier les effets du réchauffement climatique) pour comprendre les effets de cette variabilité sur les organes végétaux (ex : forme, structure et composition du grain de céréales) et leur qualité d’usage (ex : aptitude au broyage et à la panification du blé, aptitude au défibrage des tiges de plantes à fibres).

Mots clés : parois cellulaires, changement climatique, qualité des végétaux