Alice Kermarrec

Alice Kermarrec

Equipe ISD

Alice Kermarrec

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Ingénieur d'étude

Email : alice.kermarrec[a]inrae.fr
Téléphone : (33) 2 40 67 50 40

Lien ORCID : https://orcid.org/0009-0003-0047-429X

 

Position actuelle et sujet de recherche

Position actuelle : Ingénieur d'étude au sein de l'équipe ISD

Thématique de recherche : Extraction, caractérisation et suivi de la digestion et de l'oxydation des lipides dans diverses matrices alimentaires.

Mots-clés : lipides, oxydation, caractérisation, HPLC, GC, SFC