Unité BIA

Laboratoire Biopolymères Interactions Assemblages (BIA)

Aliments et matériaux biosourcés : réinventer les usages des bioressources pour répondre aux enjeux des transitions climatiques, alimentaires, environnementales & de santé globale

Liste des actualités

Toutes les actualités
article

05 juillet 2025

Rédaction : MW

Le rapport Recherche et Innovation TRANSFORM édition 2025 est disponible !

Découvrez les résultats et faits marquants du département TRANSFORM !

Quand l’huile se fait mousser… sans s’oxyder !

Les enzymes utilisées pour la transformation des céréales sont-elles actives en milieu peu hydraté ?

De la valorisation de co-produits agro-industriels vers la protection des plantes : exemple de la tomate