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Laboratoire Biopolymères Interactions Assemblages (BIA)

Aliments et matériaux biosourcés : réinventer les usages des bioressources pour répondre aux enjeux des transitions climatiques, alimentaires, environnementales & de santé globale

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16 décembre 2025

Rédaction : HR, MC, CDe

Numeric solution for food peptidomics

concevoir et mettre en œuvre de nouvelles stratégies d’identification et surtout de validation spécifiquement adaptées à la peptidomique (plutôt que de “transposer” les flux de travaux (workflows) protéomique).

La supplémentation au cours de la gestation en 2'-FL permet une protection complète contre l’allergie alimentaire chez la descendance, associée à une empreinte microbienne et immunitaire spécifique ainsi qu’à un renforcement de la barrière intestinale chez les descendants

L’équipe PRP s’investit dans le projet Staple-Innov du Metaprogramme METABIO qui expérimente l’impact de différents systèmes de culture de différentes variétés d'igname.

La thèse est intitulée ''Functionalization of flax yarns for the development of conductive hybrid material", elle a été réalisée sous la direction de Ana Villares, Johnny Beaugrand et Mickael Castro.