L'action des enzymes oxydatives dans les tissus végétaux étudiée par imagerie

L'action des enzymes oxydatives dans les tissus végétaux étudiée par imagerie

La transformation de la biomasse végétale en produits d'intérêt nécessite l'action synergique de nombreuses enzymes sur les constituants des parois cellulaires. Les enzymes oxydatives appelées les lytic polysaccharide monooxygenases (LPMO) libèrent de petites molécules, les oligosaccharides oxydés, difficiles à détecter et à quantifier.

Pour étudier l'action des LPMO, une approche d'imagerie par spectrométrie de masse basée sur la désorption-ionisation laser assistée par matrice (MALDI-MS) a été développée afin de détecter les oligosaccharides oxydés libérés en faibles quantités par les LPMO au cours de l'oxydation de la cellulose, avec une résolution spatiale de 20 µm.

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