Des travaux de l'équipe ELIPS à la une de la revue Plant and Cell Physiology

Les grains d'amidon des albumens de céréales sont caractérisés par la présence de lipides, notamment la lysophosphatidylcholine (LysoPC), qui sont fortement liés aux polysaccharides. Les travaux de Gayral et al (pp. 139-151) portent sur l'accumulation spatio-temporelle de Lyso-PC lié à l'amidon au cours du développement d'albumens de maïs. Grâce à l'imagerie par spectrométrie de masse MALDI (MALDI MSI) et à l'analyse de l'expression des gènes lipidiques, ils proposent un nouveau modèle du trafic lipidique entre le réticulum endoplasmique et les amyloplastes.

La couverture montre des images MALDI MSI d'ions assignés au 16:0-LysoPC, 18:1-LysoPC et au 18:2-LysoPC (de gauche à droite, respectivement), dans des sections verticales d'albumens de maïs denté (images du haut) et corné (images du bas) matures, à 45 jours après pollinisation.

Images fournies par M. Fanuel (Ingénieur Plateforme BIBS) et M. Gayral (Doctorant Equipe ELIPS).