Soutenance de thèse de Jolijn KOOMEN

21/10/2026 : Soutenance de thèse de Jolijn KOOMEN

La soutenance de thèse de doctorat de Jolijn Koomen aura lieu le 21 octobre 2026 à l'Université de Nantes. Elle s'intitule "Functionalities of pea and faba bean protein ingredients: Are lipids key players?" Elle s'est déroulée au sein de l'équipe Interfaces Systèmes Dispersés (ISD).

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