Coup de projecteur sur l'article "Pigeon pea, an emerging source of plant-based proteins"

L' American Chemical Society, ACS, a identifié les objectifs de développement durable qui sont relatifs aux travaux dans le domaine de la chimie au sens large, qui a des répercutions potentielles sur l'économie et la santé humaine.

L'article de synthèse publié avec l’un de nos anciens doctorants Adilson Locali Pereira (thèse encadrée par Adeline Boire et Claire Berton-Carabin, en co-tutelle avec l’université de Sao Paulo) a été sélectionné dans le cadre d’une mise en lumière par l’ACS de travaux identifiés comme répondant aux objectifs de développement durables de l’ONU.