Cellulose et particules colloïdales – NANO

Les techniciens de l'équipe NANO ont expliqué aux étudiants le processus de séparation des fibres de cellulose et les matériaux qu’il est possible de créer à partir de ces fibres. Les lycéens ont ensuite expérimenté le principe d’émulsion avec un exemple connu de tous : la mayonnaise.

Paroi végétale et polymères pariétaux - PVPP  

Les étudiants ont découvert les outils et techniques utilisés dans le laboratoire de l'équipe PVPP, comme par exemple la technique de la chromatographie qui sert à séparer les différentes substances présentes dans un mélange.

Oxydation et Spectroscopie de fluorescence – ISD

Dans les labos de l'équipe ISD, les lycéens ont pu suivre l’oxydation des lipides avec un chromatographe en phase gazeuse qui permet de voir la teneur en oxygène de l’échantillon. Ils ont ensuite rejoint le labo de spectroscopie de fluorescence pour assister à une analyse en direct d’un échantillon de pois.

Matériaux comestibles et résorbables pour l’impression 3D - MC2

Des matériaux comestibles et résorbables, mis au point pour être imprimés en 3D afin de contrôler la vitesse de libération de principes actifs, ont été présentés aux élèves. La mesure de leurs propriétés mécaniques a été particulièrement remarquée par les élèves, qui ont posé de nombreuses questions pertinentes, ouvrant une discussion passionnante sur ces sujets avec les scientifiques de l'équipe MC2.