Mathilde Pizaine

Arrivée de stage dernière année Ingénieur/Master 2

Mathilde Pizaine (dernière année ingénieur ENS Chimie Mulhouse / M2 | double cursus), arrivera prochainement en stage, pour la période du 16/02 au 12/08/2026.

Le stage permettra d'évaluer des colles végétales et d'étudier les interactions polyphénols-protéines pour réduire le trouble et l'astringence des produits cidricoles.

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Le stage rentre dans le cadre de l'UMT Résilicidre (GIS Fruit) et sera encadré à la fois par l"équipe PRP et l'IFPC