La face cachée de la cuticule des plantes

Chimiquement complexe la cuticule inclue des lipides, polysaccharides et composés phénoliques. En utilisant comme modèle la tomate du début de la phase d'expansion jusqu'à maturité, un schéma expérimental a été conçu pour permettre d’imager et de coupler des informations de compositions chimiques (biochimie, imagerie RAMAN associée à des analyses de données multivariées) à des mesures de propriétés mécaniques à l’échelle nanométrique (microscopie par force atomique).